Nürnberger Lebkuchen-Toffees

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einem Topf Butter, Zucker und Honig bei niedriger Hitze schmelzen, bis alles gut vermischt ist.
3. In einer Rührschüssel die gemahlenen Mandeln, das Mehl, Kakaopulver, Gewürze und Backpulver gut vermengen.
4. Die geschmolzene Mischung aus Butter und Honig zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verstreichen und glatt drücken.
6. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist.
7. Die Lebkuchen-Toffees aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.
8. In einer dekorativen Box oder auf einer Platte anrichten und servieren.

Ideal als süßer Snack zu Kaffee oder Tee. Auch perfekt zum Verschenken in einer schönen Verpackung.

• Für eine intensivere Note können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
• Die Toffees lassen sich in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen aufbewahren.
• Optional: Die Oberseite der Toffees mit Schokolade überziehen für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.

Die Zubereitung der Nürnberger Lebkuchen-Toffees ist einfach und erfordert einige Grundzutaten. Die Schritte sind klar beschrieben, sodass auch ungeübte Bäcker erfolgreich sein werden.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei die Hauptzutaten wie Mandeln, Honig und Zucker leicht erhältlich sind.