Nürnberger Lebkuchen mit Schichtnougat
Diese traditionellen Nürnberger Lebkuchen sind eine wunderbare Kombination aus gewürzigen Aromen und süßem Schichtnougat. Perfekt für die Adventszeit, verbinden sie die klassischen Gewürze der Weihnachtsbäckerei mit einer köstlichen Nougatschicht, die für eine besondere Geschmacksnote sorgt.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 25 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Ausstecher | Teigrolle
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Honig | 150g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Gewürzmischung (Zimt, Nelken, Muskatnuss) | 2 TL |
| Schichtnougat | 150g |
| Ei | 1 St. |
| Puderzucker | zum Dekorieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter, Zucker und Honig cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl, Backpulver und Gewürzmischung in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher verschiedene Figuren ausstechen.
- Die Lebkuchen auf das Backblech legen und in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 10-12 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Lebkuchen abkühlen lassen, dann eine Lage Schichtnougat auf eine Lebkuchen-Scheibe geben und mit einer weiteren Lebkuchen-Scheibe abdecken.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lebkuchen zusammen mit einer Tasse Glühwein oder Tee für einen gemütlichen Nachmittag.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine festliche Note können Sie die Lebkuchen mit Schokolade glasieren.
- Die Lebkuchen halten sich in einer Keksdose bis zu 4 Wochen.
- Variieren Sie die Gewürzmischung nach Ihrem Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Lebkuchen erfordert etwas Geschick beim Ausstechen und Schichten, ist jedoch gut machbar.
Kosten
Die Kosten setzen sich überwiegend aus den Zutaten für den Teig und dem Schichtnougat zusammen, die preiswert erhältlich sind.