Nürnberger Lebkuchen-Cup
Ein köstlicher Nürnberger Lebkuchen-Cup, der die traditionellen Aromen von Lebkuchen in einem modernen Dessert vereint. Die weiche, würzige Lebkuchenmasse wird mit einer zarten Schokoladenglasur überzogen und bietet eine perfekte Kombination aus süßem und würzigem Geschmack. Ideal für die Weihnachtszeit oder als besondere Leckerei das ganze Jahr über.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Muffinförmchen | Backblech | Backpapier | Küchenwaage
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Lebkuchen | 200g |
| Butter, weich | 100g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Ingwer, gemahlen | 1 TL |
| Schokoladenglasur | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver, Zimt und Ingwer mischen und langsam unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
- Den Lebkuchen klein schneiden und unter den Teig heben.
- Die Muffinförmchen auf ein Backblech setzen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, bis die Cups goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Lebkuchen-Cups auskühlen lassen und anschließend mit geschmolzener Schokoladenglasur überziehen.
- Nach Belieben dekorieren und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lebkuchen-Cups auf einer festlichen Platten mit etwas Puderzucker bestäubt. Ein bisschen Sahne oder Vanilleeis passt wunderbar dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Lebkuchen-Cups lassen sich gut einige Tage vorher backen und aufbewahren.
- Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie der Glasur etwas Zimt hinzufügen.
- Mit gehackten Nüssen oder Mandeln dekoriert, erhalten die Cups einen zusätzlichen Crunch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Lebkuchen-Cups ist einfach, aber erfordert einige Schritte, um die perfekte Mischung zu erhalten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu besorgen. Besonders während der Weihnachtszeit sind die meisten Zutaten erhältlich.
