Nürnberger Lebkuchen-Burger
Dieser außergewöhnliche Burger kombiniert die Aromen von traditionellen Nürnberger Lebkuchen mit herzhaften Zutaten und ist perfekt für die festliche Jahreszeit. Ein saftiges Lebkuchenbrötchen wird gefüllt mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch und Käse, garniert mit weihnachtlichen Gewürzen und einer hausgemachten Preiselbeersauce.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Grill | Schüssel | Löffel | Kochtopf | Servierplatte
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Nürnberger Lebkuchenbrötchen | 4 St. |
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Käse, z.B. Gouda | 150g |
| Cranberrys, frisch oder aus dem Glas | 100g |
| Pfefferkörner, schwarz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Nelken, gemahlen | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Petersilie, frisch | einige Blätter |
| Butter | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Beginnen Sie damit, das Rinderhackfleisch in eine Schüssel zu geben. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, eine Prise Salz, Pfeffer, Zimt und gemahlene Nelken hinzu. Gut vermengen und kleine Patties formen.
- Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie die Patties von beiden Seiten goldbraun. Fügen Sie in der letzten Minute den Gouda hinzu, damit er schön schmilzt.
- In einem kleinen Topf die Cranberrys leicht erhitzen, um eine Sauce zu erzeugen. Alternativ können Sie auch fertige Cranberrysauce verwenden.
- Die Lebkuchenbrötchen halbieren und auf den Grill legen, um sie leicht zu toasten.
- Jeden Burger mit einem Patty und einer großzügigen Portion Cranberrysauce versehen, mit frischer Petersilie garnieren und die obere Brötchenhälfte schließen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lebkuchen-Burger mit Süßkartoffelpommes oder einem frischen grünen Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante können Sie die patties durch pflanzliche Burger ersetzen.
- Zusätzlich können Sie eine feine Senfsoße für mehr Geschmack hinzufügen.
- Die Burger können auch im Ofen gebacken werden, um sie gleichmäßig zu garen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Lebkuchen-Burgers erfordert einige Kochkenntnisse, ist jedoch dank der klaren Anleitung für die meisten umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept bleiben im erschwinglichen Bereich, besonders wenn die Zutaten im Voraus eingekauft werden.