Nudelsalat mit Sellerie und Trauben
Ein erfrischender Nudelsalat, der mit knackigem Sellerie und süßen Trauben zubereitet wird. Perfekt für Picknicks und Grillpartys, bietet dieser Salat einen leckeren und gesunden Genuss für jede Gelegenheit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Siebschale | Schüssel | Löffel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Nudeln, ungekocht | 250g |
| Sellerie, frisch | 150g |
| Trauben, grün | 200g |
| Joghurt, natur | 150g |
| Mayonnaise | 50g |
| Senf | 1 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Schwarztee, frisch gebrüht | 50ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Senf
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Nach dem Kochen in ein Sieb abgießen und abkühlen lassen.
- Während die Nudeln kochen, den Sellerie waschen, trocknen und in feine Scheiben schneiden. Die Trauben waschen und halbieren.
- In einer großen Schüssel den Joghurt, die Mayonnaise, den Senf, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die abgekühlten Nudeln, den geschnittenen Sellerie und die Trauben in die Schüssel mit der Joghurt-Mayo-Mischung geben und alles gut vermengen.
- Den Nudelsalat für mindestens eine Stunde kühl stellen, damit die Aromen gut durchziehen können. Vor dem Servieren nach Belieben mit weiterer Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Dieser Nudelsalat passt hervorragend zu Gegrilltem oder einfach als erfrischender Snack. Servieren Sie ihn in einer großen Schüssel und genießen Sie ihn kalt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie nach Belieben Nüsse oder Kerne für zusätzlichen Crunch hinzu.
- Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Für eine extra Frische können Sie einige frische Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder geübte Köche, die wenig Zeit haben.
Kosten
Die Kosten sind gering, die meisten Zutaten sind günstig erhältlich und leicht zu finden.