Nougat-Ringe

1. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
2. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
4. Den Nougat leicht erwärmen, bis er geschmeidig ist, dann unter den Teig heben.
5. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig etwa 1 cm dick ausrollen.
6. Mit Ausstechformen Ringe ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 12-15 Minuten backen.
8. Die Plätzchen vollständig abkühlen lassen.
9. Die Zartbitterschokolade schmelzen und die abgekühlten Ringe zur Hälfte darin eintauchen. Auf einem Gitterrost antrocknen lassen.

Servieren Sie die Nougat-Ringe auf einer schönen Platinette, dekoriert mit Puderzucker oder Kakaopulver für einen besonderen Touch. Sie eignen sich hervorragend als süßer Snack für Gäste oder als Geschenk aus der eigenen Backstube.

• Für eine besondere Note können Sie statt Nougat auch Marzipan verwenden.
• Verwenden Sie hochwertige Schokolade für den besten Geschmack.
• Die Nougat-Ringe bleiben in einer luftdichten Dose mehrere Wochen frisch.

Die Zubereitung der Nougat-Ringe erfordert grundlegende Backfähigkeiten und etwas Geduld beim Ausstechen der Ringe. Dennoch ist das Rezept einfach umsetzbar, auch für weniger erfahrene Bäcker.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Zutaten in gut sortierten Lebensmittelgeschäften erhältlich sind. Nougat und Schokolade sind die etwas teureren Komponenten im Rezept.