Nougat-Haselnuss-Kranz

1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen.
3. Die Hefemischung, das Ei und die weiche Butter hinzufügen. Den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (ca. 40×60 cm) ausrollen.
6. Das Nougat gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
7. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Rolle in der Mitte durchschneiden.
8. Die beiden Hälften umeinander wickeln, sodass die Schnittflächen nach außen zeigen, und zu einem Kranz formen.
9. Den Kranz auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
10. Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Kranz ca. 25 Minuten goldbraun backen.
11. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Der Nougat-Haselnuss-Kranz schmeckt am besten frisch und leicht warm. Er kann mit einer Tasse Kaffee oder Tee genossen werden, eignet sich aber auch hervorragend als festliches Gebäck zu besonderen Anlässen. Zum Verfeinern kann er mit einer Schokoladenglasur überzogen werden.

• Für noch mehr Crunch können Sie zusätzlich Schokoladenstückchen in die Füllung geben.
• Achten Sie darauf, den Kranz nicht zu lange zu backen, damit er schön saftig bleibt.
• Der Kranz lässt sich gut einfrieren und kann bei Bedarf aufgetaut werden.

Die Zubereitung des Nougat-Haselnuss-Kranzes erfordert etwas Erfahrung im Umgang mit Hefeteig, ist jedoch durch die Schritt-für-Schritt-Anleitung auch für Hobbybäcker machbar.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da sie größtenteils in vielen Haushalten vorrätig sind. Besonders die Haselnüsse und das Nougat können je nach Qualität unterschiedliche Preise haben.