Nordsee Krabbencocktail
Ein klassischer Nordsee Krabbencocktail, der frische Krabben mit einer cremigen Sauce vereint und auf einem Bett aus knackigem Salat serviert wird. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen, dieser Cocktail bringt den Geschmack des Meeres direkt auf den Teller.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Löffel | Teller | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabben, geschält und gekocht | 300 g |
| Mayonnaise | 3 EL |
| Joghurt, naturell | 1 EL |
| Zitrone, Saft | 1 EL |
| Ketchup | 1 EL |
| Worcestershire-Sauce | 1 TL |
| Salat, gemischt | 100 g |
| Avocado | 1 St. |
| Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Fisch
Zubereitung
- Die Krabben in eine Schüssel geben und vorsichtig mit einem Löffel durchmischen.
- In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Ketchup und Worcestershire-Sauce gut vermengen.
- Die vorbereitete Sauce zu den Krabben geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herauslösen und in Scheiben schneiden.
- Den Salat auf Teller anrichten, die Krabbenmischung darauf platzieren und mit Avocadoscheiben und frischen Kräutern garnieren.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Der Krabbencocktail kann mit frisch gebackenem Baguette und einer Zitronenscheibe serviert werden. Er eignet sich auch hervorragend als Teil eines Buffetangebots.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie einen Spritzer Tabasco hinzufügen.
- Die Sauce kann leicht variieren, indem Sie mehr Joghurt oder Mayonnaise hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Die Krabben können auch durch Garnelen ersetzt werden, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und ideal für Anfänger geeignet ist.
Kosten
Die Kosten beschränken sich hauptsächlich auf die Krabben, die je nach Saison variieren können. Die restlichen Zutaten sind relativ günstig.