Nordische Knusperplätzchen
Delizierte knusprige Nordische Plätzchen, die mit aromatischen Gewürzen und einer herrlichen Karamellnote verfeinert werden. Ideal für die Winterzeit und perfekt für die Kaffeetafel oder als Mitbringsel zu jedem Anlass.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Rührschüssel | Küchenwaage | Backpapier | Teigrolle
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 100g |
| Brauner Zucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Ei | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pekannüsse, gehackt | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die Butter mit dem Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Das Ei hinzugeben und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen, bis ein homogener Teig entstanden ist.
- Die gehackten Pekannüsse unter den Teig heben.
- Mit zwei Löffeln kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Plätzchen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
- Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Plätzchen eignen sich hervorragend zum Kaffee oder Tee und können schön in einer Keksdose verpackt als Geschenk serviert werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Square – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Pekannüsse vorher anrösten.
- Falls Sie Allergien haben, können Sie die Nüsse durch Schokoladenstückchen ersetzen.
- Die Plätzchen lassen sich in einer Keksdose bis zu zwei Wochen frisch halten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und Familien. Die Schritte sind klar strukturiert und ermöglichen eine problemlose Zubereitung.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht zu beschaffen.