Nokipannukahvi – Lagerfeuerkaffee
Nokipannukahvi ist eine traditionelle finnische Zubereitung von Kaffee, die über dem offenen Feuer gebrüht wird. Dieser aromatische Kaffee ist perfekt für gemütliche Abende am Lagerfeuer und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Mischung aus Wasser und kräftigem Kaffee entfaltet beim Kochen im Kessel ein unverwechselbares Aroma.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Kessel | Feuerstelle | Kaffeetasse
Kaloriengehalt 0 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Wasser | 1 L |
| Kaffee, grob gemahlen | 100 g |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Setzen Sie Ihre Feuerstelle in einem sicheren Bereich auf und bereiten Sie das Holz vor, um ein gutes Feuer zu entzünden.
- Füllen Sie den Kessel mit 1 Liter Wasser und setzen Sie ihn über das Feuer. Lassen Sie das Wasser langsam zum Kochen kommen.
- Wenn das Wasser kocht, nehmen Sie den Kessel vom Feuer und fügen Sie die grob gemahlenen Kaffeebohnen hinzu. Rühren Sie gut um und setzen Sie den Kessel wieder kurz auf das Feuer.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Kaffee für etwa 5 Minuten ziehen, damit sich das Aroma entfalten kann.
- Nehmen Sie den Kessel erneut vom Feuer und lassen Sie den Kaffee für 5 Minuten ruhen, damit sich der Trester am Boden absetzen kann.
- Gießen Sie den Kaffee vorsichtig in Ihre Tassen, ohne den Bodensatz zu verschütten. Servieren Sie den Kaffee heiß und genießen Sie ihn am besten in netter Gesellschaft am Lagerfeuer.
Serviervorschläge
Genießen Sie den Nokipannukahvi pur oder mit einem Spritzer Milch oder Sahne. Traditionell wird er oft mit finnischen Leckereien wie Zimtschnecken oder Pfeffernüsse serviert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Salz oder Zimt in den Kaffee geben.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kaffeesorten, um Ihren persönlichen bevorzugten Geschmack zu finden.
- Achten Sie darauf, den Kessel regelmäßig zu überprüfen, um ein Überkochen zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Nokipannukahvi ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kenntnisse im Umgang mit offenem Feuer und Kaffeekochtechnik.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da nur Wasser und Kaffee benötigt werden, die in den meisten Haushalten verfügbar sind.