Niueanische Taro-Küchlein
Diese köstlichen taro-basierten Küchlein sind eine traditionelle Delikatesse von Niue. Sie sind weich, leicht süßlich und perfekt für jeden Anlass, ob als Snack oder Dessert. Das Einzigartige an diesen Küchlein ist die Kombination aus Taro- und Kokosgeschmack, die ein unverwechselbares Aroma bietet.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Mixer | Schüssel | Löffel | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, geschält und gewürfelt | 500g |
| Kokosraspeln | 100g |
| Zucker | 100g |
| Mehl | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Wasser | 125ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Taro in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten kochen, bis er weich ist. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
- Den gekochten Taro in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer großen Schüssel das Taro-Püree mit Zucker, Kokosraspeln, Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen. Langsam das Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Löffel Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Küchlein lassen.
- Die Küchlein im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Taro-Küchlein warm oder bei Raumtemperatur. Sie eignen sich hervorragend als Snack während des Tages oder als Dessert nach einer Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Twist können Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig geben.
- Diese Küchlein können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Falls vegan: Achten Sie darauf, dass der Zucker aus pflanzlichen Quellen stammt.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Küchlein ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ein ideales Rezept für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und leicht zugänglich, da sie in den meisten Supermärkten erhältlich sind.