Niedersächsischer Schinken – Luftgetrockneter Genuss
Der Niedersächsische Schinken ist ein traditioneller luftgetrockneter Schinken, der für seinen würzigen Geschmack und die zarte Textur bekannt ist. Dieser Schinken wird in der Region Niedersachsen liebevoll hergestellt und ist ein fester Bestandteil der deutschen Wurstkultur. Ideal für eine Brotzeit oder als Bestandteil einer Plattenvariation.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schinken, luftgetrocknet | 200g |
| Frisches Baguette | 1 St. |
| Eine Handvoll Rucola | 50g |
| Käse, z.B. Gouda oder Emmentaler | 100g |
| Senf, grobkörnig | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und auf einem Schneidebrett anrichten.
- Den luftgetrockneten Schinken in feine Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Baguette verteilen.
- Den Käse in Scheiben schneiden und die Schwaden ebenfalls auf das Baguette legen.
- Einige frische Rucola-Blätter auf das belegte Baguette legen für eine frische Note.
- Mit einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer und einem Esslöffel Olivenöl abrunden.
- Servieren Sie das Baguette auf einer schönen Servierplatte und stellen Sie den grobkörnigen Senf daneben.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Niedersächsischen Schinken auf frisch gebackenem Baguette mit Senf und einem frischen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie das Brot mit verschiedenen Sorten wie Ciabatta oder Vollkornbrot.
- Für mehr Würze können Sie Zwiebeln oder Tomaten hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell, perfekt für einen schnellen Snack oder ein leichtes Abendessen.
Kosten
Die Kosten variieren je nach Qualität des Schinkens und des Brotes, sind jedoch im Allgemeinen moderat.