Nidwaldner Chässchnitten
Nidwaldner Chässchnitten sind ein traditionelles Gericht aus der Zentralschweiz, welches als herzhaftes Käsegericht das Herz von Käseliebhabern höher schlagen lässt. Die Kombination aus knusprigem Brot, schmelzendem Käse und feinen Zwiebeln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Pfanne | Messer | Schneidebrett | Küchenreibe
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Brot, z.B. Bauernbrot | 4 Scheiben |
| Käse, z.B. Nidwaldner oder Gruyère | 200g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Butter | 20g |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Kümmel, gemahlen | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Das Brot auf ein Backblech legen. Die Butter leicht erwärmen und das Brot auf einer Seite damit bestreichen.
- Den Käse grob reiben oder in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Brot verteilen.
- Die Zwiebelringe auf dem Käse anrichten. Mit Pfeffer, Salz und Kümmel würzen.
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Chässchnitten ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Die Chässchnitten herausnehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Nidwaldner Chässchnitten können ideal mit einem frischen Salat oder einer feinen Tomatensuppe serviert werden. Sie eignen sich perfekt als herzhaftes Abendessen oder für einen geselligen Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas geräucherten Käse verwenden.
- Die Chässchnitten auch mit einem Spritzer Zitrone servieren.
- Diese Chässchnitten lassen sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, einfach vor dem Servieren kurz aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.