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    Nevikos – Byzantinischer Salat

    Nevikos ist ein traditioneller byzantinischer Salat, der durch seine Vielfalt an frischen Zutaten besticht. Er vereint knackiges Gemüse, aromatische Kräuter und einen leckeren Dressing, was ihn zu einer idealen Beilage oder leichten Hauptspeise macht.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Salatschüssel
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
    Nevikos – Byzantinischer Salat

    Zutaten (1 Portion)

    Gurke1 St.
    Tomaten2 St.
    Paprika, rot1 St.
    Zwiebel, rot1 St.
    Feta-Käse100 g
    Oliven, schwarz oder grün50 g
    Frische Petersilieein Bund
    Olivenöl3 EL
    Zitronensaft1 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Gurke, Tomaten und Paprika gründlich waschen. Die Gurke in Scheiben, die Tomaten in Viertel und die Paprika in kleine Stücke schneiden.
    2. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse vermengen.
    3. Den Feta-Käse zerbröckeln und zusammen mit den Oliven und der gehackten Petersilie zum Gemüse geben.
    4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und das Dressing über den Salat gießen.
    5. Den Salat gut durchmischen und frisch servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Diesen Salat können Sie als leichte Hauptspeise oder als Beilage zu Grillgerichten servieren. Er passt gut zu frischem Brot oder geröstetem Pita.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für etwas mehr Würze können Sie einen Teelöffel Oregano hinzufügen.
    • Die Oliven können nach Belieben variiert werden.
    • Der Salat sollte frisch zubereitet werden, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten.

    Schwierigkeitsgrad

    Der Nevikos-Salat ist einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für Anfänger, die frische und gesunde Gerichte genießen möchten.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu finden.