Ndizi Kaanga – Gebratene Bananen
Ndizi Kaanga ist ein beliebtes ostafrikanisches Gericht aus gebratenen Bananen, das oft als Snacks oder Beilage serviert wird. Die Bananen werden in Scheiben geschnitten und in einer Mischung aus Butter und Zucker goldbraun gebraten, wodurch sie außen knusprig und innen weich werden. Ein köstliches und einfaches Gericht, das den süßen Geschmack der reifen Bananen hervorhebt.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Reife Bananen | 4 St. |
| Butter | 50 g |
| Zucker | 3 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Bananen schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Zucker und eine Prise Salz zur geschmolzenen Butter hinzufügen und gut umrühren, bis der Zucker leicht karamellisiert.
- Die Bananenscheiben in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Mit Zimt bestreuen und kurz umrühren, damit die Bananen gleichmäßig gewürzt sind.
- Die gebratenen Bananen auf einer Servierplatte anrichten und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratenen Bananen warm als Snack oder Dessert, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Spritzer Honig.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Karamellgeschmack können Sie den Zucker durch braunen Zucker ersetzen.
- Sie können die Bananen auch mit einer Prise Kokosraspeln garnieren.
- Falls vegan: Butter durch Kokosöl ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.