Nauruischer Sashimi aus frischem Thunfisch

1. Den frischen Thunfisch gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
2. Den Thunfisch auf das Schneidebrett legen und mit einem scharfen Küchenmesser in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden. Achten Sie darauf, die Klinge in einem 45-Grad-Winkel zu halten, um die Textur zu erhalten.
3. Die Thunfischscheiben gleichmäßig auf einer Servierplatte anrichten.
4. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce und den Wasabi vermischen. Falls gewünscht, die Schärfe des Wasabis nach persönlichem Geschmack anpassen.
5. Die gerösteten Sesamsamen gleichmäßig über den Thunfisch streuen und mit frischem Koriander garnieren.
6. Den eingelegten Ingwer separat servieren, um die Aromen zu ergänzen.

Dieses Sashimi passt hervorragend zu einer Schale Reis oder als Teil eines Sushi-Buffets. Es kann auch mit frischem Gemüse serviert werden, um eine bunte Kombi zu kreieren.

• Wählen Sie die besten frischen Zutaten, um die Qualität des Sashimis zu gewährleisten.
• Optional können Sie Avocadoscheiben oder radiale Gemüsebeilagen hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu entwickeln.
• Servieren Sie das Sashimi direkt nach der Zubereitung, um die Frische zu bewahren.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, sondern lediglich die richtige Technik beim Schneiden des Thunfisches.

Die Kosten für frischen Thunfisch können variieren, aber die restlichen Zutaten sind relativ kostengünstig und leicht erhältlich.