• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Nasi Lemak: Duftender Kokosreis mit Beilagen

    Nasi Lemak ist ein klassisches malaysisches Gericht, das aus duftendem Kokosreis besteht, der perfekt mit verschiedenen Beilagen serviert wird. Die Kombination aus würzigem Sambal, knusprigen Anchovis, Erdnüssen, hartgekochten Eiern und Gurken macht es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das sowohl süß als auch herzhaft ist. Ideal für Frühstück oder als herzhaftes Mittagessen.

    Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Reiskocher | Topf | Pfanne | Schüssel | Löffel | Messer
    Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 45 g
    Nasi Lemak: Duftender Kokosreis mit Beilagen

    Zutaten (1 Portion)

    Jasminreis2 Tassen
    Kokosmilch1 Tasse
    Wasser1 Tasse
    Salz1 TL
    Sambal Oelek4 EL
    Erdnüsse, geröstet1/2 Tasse
    Anchovis, frittiert1/2 Tasse
    Hartgekochte Eier2 St.
    Gurke, in Scheiben1 St.
    Bekannte Allergene: Erdnüsse, Fisch, Schalenfrüchte

    Zubereitung

    1. Jasminreis gründlich waschen und abtropfen lassen.
    2. In einem Reiskocher oder Topf Kokosmilch, Wasser und Salz vermengen. Den Reis hinzufügen und zum Kochen bringen.
    3. Den Reis bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel 20-25 Minuten garen, bis er weich und fluffig ist.
    4. In der Zwischenzeit die Erdnüsse leicht rösten und die Anchovis in einer Pfanne goldbraun und knusprig braten.
    5. Die hartgekochten Eier schälen und in Hälften schneiden.
    6. Den fertigen Reis auf Tellern anrichten und mit Sambal Oelek, Erdnüssen, Anchovis, Gurkenscheiben und Eiern servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Nasi Lemak auf einem großen Teller, garniert mit einem Löffel Sambal Oelek auf der Seite. Die Beilagen wie Gurken, Erdnüsse und Anchovis jeweils hübsch anrichten.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Sea Breeze – Schüsseln 2-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schokoladige Note können Sie etwas Kakao in den Reis geben.
    • Servieren Sie Nasi Lemak mit frischem Obst als Dessert.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und erfordert grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger, die malaysische Küche ausprobieren möchten.

    Kosten

    Die Zutaten sind relativ günstig und einfach erhältlich, was es zu einem großartigen Gericht für jedes Budget macht.