Nasi Goreng Mentega (Buttered Fried Rice)
Nasi Goreng Mentega ist ein klassisches indonesisches Gericht, das durch seinen buttrigen Geschmack und die Verwendung von aromatischen Gewürzen besticht. Dieses Gericht wird oft mit Eiern, Gemüse und eventuell Fleisch zubereitet und ist perfekt für eine schnelle, schmackhafte Mahlzeit oder einen Snack zwischendurch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Wok | Pfannenwender | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| gekochter Reis | 3 Tassen |
| Butter | 2 EL |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Karotten, gewürfelt | 1 St. |
| Erbsen, frisch oder gefroren | 1 Tasse |
| Sojasauce | 3 EL |
| Eier | 2 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
Bekannte Allergene: Sojabohnen, Eier, Milch
Zubereitung
- Zuerst den Wok auf mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen.
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die gewürfelten Karotten und die Erbsen in den Wok geben und für ca. 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Den gekochten Reis in den Wok geben und gut umrühren, damit er gleichmäßig mit der Butter und dem Gemüse vermischt wird.
- Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiterhin gut umrühren, damit die Aromen gut verteilt werden.
- In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und in eine kleine Pfanne geben. Nach Belieben braten, bis sie fest sind, und dann in kleine Stücke schneiden.
- Die gebratenen Eier zum Reis geben und vorsichtig unterheben.
- Zum Schluss mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Nasi Goreng Mentega mit frischen Gurkenscheiben und einem Spiegelei obendrauf. Ein paar Sambal oder Chili-Sauce auf die Seite geben für diejenigen, die es schärfer mögen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Palacio – Tafelservice 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante können Sie das Fleisch weglassen und nur Gemüse verwenden.
- Fügen Sie etwas scharfen Chili oder Sambal hinzu, um das Gericht interessanter zu machen.
- Verwenden Sie übrig gebliebenen Reis aus dem Vortag für die beste Textur.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und benötigt nur wenige Schritte, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht zu beschaffen.