Nasi Goreng Jukut (Herbal Fried Rice)
Nasi Goreng Jukut ist ein aromatisches indonesisches Gericht, das mit duftendem, gebratenem Reis und einer Vielzahl von frischen Kräutern zubereitet wird. Perfekt für Liebhaber von kräftigen Aromen und exotischen Gewürzen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Wok | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Reisgarer oder Topf
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| gekochter Reis | 500 g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehe, gehackt | 2 St. |
| schwarze Sojasauce | 3 EL |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 3 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 20 g |
| Minze, frisch, gehackt | 20 g |
| Kümmel, gemahlen | 1 TL |
| Pflanzenöl | 4 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- In einem Wok das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
- Den gekochten Reis in den Wok geben und gut umrühren, damit er sich mit dem Öl verbindet.
- Schwarze Sojasauce, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Frühlingszwiebeln, Koriander und Minze unter den Reis mischen und für weitere 2 Minuten braten.
- Den gebratenen Reis heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichem frischen Koriander garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Nasi Goreng Jukut passt hervorragend zu gebratenem Tofu oder Hähnchen. Servieren Sie es mit frischem Gemüse oder einem Spiegelei obenauf.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie Sambal Oelek als Beilage anbieten.
- Das Gericht lässt sich wunderbar mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Karotten ergänzen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und in kurzer Zeit fertig. Perfekt für Anfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie alltäglich und leicht erhältlich sind.