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    Nasi Goreng Gila (Crazy Fried Rice)

    Ein schmackhaftes und würziges indonesisches Reisgericht mit einer Vielzahl von Zutaten, das in einer Pfanne gebraten wird. Nasi Goreng Gila ist bekannt für seinen zusätzlichen Umami-Geschmack, der sich aus der Kombination von verschiedenen Fleischaromen und Gewürzen ergibt.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Wok | Pfanne | Schüssel | Kochlöffel | Spatel
    Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 65 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
    Nasi Goreng Gila (Crazy Fried Rice)

    Zutaten (1 Portion)

    gekochter Reis4 Tassen
    Hühnerbrust, gewürfelt200g
    Schweinefleisch, gewürfelt200g
    Shrimps, geschält150g
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Knoblauch, gehackt3 Zehen
    Eier2 St.
    Sojasauce3 EL
    Chilisauce2 EL
    Gemüse (z.B. Karotten, Erbsen)100g
    Frühlingszwiebeln, gehackt2 St.
    Öl zum Braten2 EL
    Salz und Pfeffer nach GeschmackPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte, Eier

    Zubereitung

    1. Das Öl im Wok erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig anbraten.
    2. Die gewürfelte Hühnerbrust und das Schweinefleisch hinzufügen und braten, bis sie durchgegart sind.
    3. Die geschälten Shrimps zugeben und weiter braten, bis sie rosa werden.
    4. Die Eier in die Pfanne schlagen und rühren, bis sie gestockt sind. Danach alles gut vermischen.
    5. Den gekochten Reis hinzufügen und gleichmäßig unterrühren.
    6. Sojasauce und Chilisauce hinzufügen und alles gut vermengen. Gemüse und Frühlingszwiebeln unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    7. Das Gericht einige Minuten braten lassen, damit der Reis leicht knusprig wird.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Nasi Goreng Gila mit einem Spiegelei obendrauf und frischen Gurken- und Tomatenscheiben als Beilage.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Schärfe können Sie frische Chilis hinzufügen.
    • Reste können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und beim Wiedererwärmen wieder frisch schmecken.

    Schwierigkeitsgrad

    Nasi Goreng Gila ist leicht zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger, die die indonesische Küche kennenlernen möchten.

    Kosten

    Die Kosten für das Gericht sind moderat, insbesondere wenn frische Zutaten lokal gekauft werden.