Nasi Goreng Coklat (Chocolate Fried Rice)
Nasi Goreng Coklat ist eine köstliche und innovative Variante des traditionellen indonesischen Gebratenen Reises mit einem Hauch von Schokolade. Diese herzhaft-süße Kombination macht dieses Gericht zu einem besonderen Erlebnis und wird mit gemischtem Gemüse und aromatischen Gewürzen zubereitet. Perfekt für alle, die einen neuen Twist auf einen Klassiker suchen!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Wok | Pfanne | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Jasminreis, gekocht | 2 Tassen |
| Sojasauce | 3 EL |
| Kakaopulver | 1 EL |
| Gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Erbsen, Zwiebeln) | 1 Tasse |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 TL |
| Olivenöl oder Erdnussöl | 2 EL |
| Eier | 2 St. |
| Frischer Koriander, zum Garnieren | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sojabohnen
Zubereitung
- Zuerst den gekochten Jasminreis vorbereiten und bereitstellen. Es ist hilfreich, reis vom Vortag zu verwenden, da er fester ist und besser brät.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis sie aromatisch sind.
- Das gemischte Gemüse dazugeben und für 3-4 Minuten braten, bis es zart, aber noch knackig ist.
- Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Sojasauce und das Kakaopulver darauf streuen und gleichmäßig untermischen. Einige Minuten braten lassen, bis der Reis vollständig erhitzt ist.
- In einer separaten kleinen Pfanne die Eier aufschlagen und spiegelei braten, bis das Eigelb fest ist.
- Den fertigen Nasi Goreng auf Tellern anrichten, mit frischem Koriander garnieren und ein Spiegelei obenauf legen. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Nasi Goreng Coklat warm mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot als Beilage. Es kann auch als Hauptgericht mit gebratenem Hähnchen oder Tofu kombiniert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für etwas Schärfe können Sie gehackte Chilischoten hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich leicht vegan gestalten, indem Sie die Eier weglassen.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Erdnüsse als Topping verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Nasi Goreng Coklat ist leicht zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Perfekt für Kochanfänger!
Kosten
Die Zutaten für dieses Gericht sind kostengünstig und leicht erhältlich, was es zu einer budgetfreundlichen Option macht.