Nasi Goreng Cabai Hijau (Green Chili Fried Rice)
Nasi Goreng Cabai Hijau ist ein schmackhaftes indonesisches Gericht, das aus gebratenem Reis mit frischen grünen Chilischoten, Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Dieses Gericht ist perfekt gewürzt und bringt eine angenehme Schärfe mit sich, die durch die aromatischen Zutaten abgerundet wird. Serviert mit einem Spiegelei obenauf, ist es eine beliebte Wahl für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Kochtopf | Schneider | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, gekocht | 3 Tassen |
| Grüne Chilischoten | 4 St. |
| Zwiebellauch | 2 St. |
| Karotten, klein gewürfelt | 1 Tasse |
| Sojasauce | 4 EL |
| Öl zum Braten | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 TL |
| Spiegelei | 2 St. |
| Koriander, frisch, zur Garnitur | 1/4 Tasse |
| Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Den bereits gekochten Reis in einer Schüssel auflockern und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie den geriebenen Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
- Die gewürfelten Karotten und den geschnittenen Zwiebellauch hinzufügen und für ca. 3–4 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Die grünen Chilischoten fein hacken und in die Pfanne geben, anschließend für weitere 2 Minuten kochen lassen.
- Den gekochten Reis in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen, gründlich umrühren und weitere 5 Minuten braten, bis der Reis richtig heiß ist.
- In einer separaten Pfanne die Spiegeleier zubereiten.
- Den gebratenen Reis auf Tellern anrichten, mit den Spiegeleiern garnieren und mit frischem Koriander bestreuen. Sofort servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie Nasi Goreng Cabai Hijau mit frischem Gemüse oder einem Salat. Es passt auch hervorragend zu gebratenen Quallen oder Tofu für zusätzliche Proteine und Textur.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Capri – Tellerset 18-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Wenn Sie es gerne schärfer mögen, können Sie mehr grüne Chilischoten hinzufügen.
- Statt Sojasauce können Sie auch Tamari für eine glutenfreie Variante verwenden.
- Dieses Gericht lässt sich hervorragend als Meal-Prep zubereiten und kann im Kühlschrank 3-4 Tage gelagert werden.
Schwierigkeitsgrad
Nasi Goreng Cabai Hijau ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochfähigkeiten. Perfekt für Anfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die meisten Zutaten kostengünstig und leicht erhältlich sind.