Nasi Goreng Blora (Blora Style Fried Rice)
Nasi Goreng Blora ist eine köstliche indonesische gebratene Reisvariante aus der Region Blora. Diese Variante zeichnet sich durch den Einsatz von aromatischen Gewürzen, gebratenem Hähnchen und köstlichem Gemüse aus. Ein perfektes Gericht für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
Zutaten (1 Portion)
Gekochter Reis | 500 g |
Hähnchenbrust, gewürfelt | 250 g |
Karotten, gewürfelt | 1 St. |
Erbsen | 100 g |
Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
Knoblauchzehe, gehackt | 2 St. |
Sojasauce | 4 EL |
Kecap Manis | 2 EL |
Eier | 2 St. |
Öl | 2 EL |
Frischer Koriander, zur Dekoration | nach Bedarf |
Zubereitung
- Den Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Öl hinzufügen. Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart ist. Anschließend herausnehmen und beiseite stellen.
- Im verbleibenden Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
- Die Karotten und Erbsen hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
- Den gekochten Reis dazugeben und gut umrühren, um ihn mit den Aromen zu vermischen.
- Sojasauce und Kecap Manis hinzufügen und alles gut vermengen.
- In einer separaten Pfanne die Eier aufschlagen, gut verrühren und als Rührei zubereiten. Das Rührei zum Reis geben und vorsichtig unterheben.
- Das gebratene Hähnchen unterrühren und alles gut vermischen. Mit frischem Koriander dekorieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Nasi Goreng Blora mit Gurkenscheiben und einer Limettenspalte. Ein Spiegelei obenauf macht das Dish noch köstlicher!
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie Sambal Oelek hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit Garnelen oder Tofu variiert werden.
- Verwenden Sie am besten Tagesreste von Reis für das beste Ergebnis.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.