Nasi Goreng Bawang Putih (Garlic Fried Rice)
Nasi Goreng Bawang Putih ist ein schmackhaftes indonesisches Gericht, das mit aromatischem Knoblauch, Gemüse und Reis zubereitet wird. Es ist einfach zuzubereiten und ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Der reichhaltige Geschmack des Knoblauchs hebt den Reis hervor und macht ihn zu einem beliebten Gericht in der indonesischen Küche.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Wok | Löffel | Schüssel | Kochlöffel | Pfannenwender | Schneidebrett
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| gekochter Reis | 500g |
| Knoblauch, gehackt | 5 Zehen |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Karotten, gewürfelt | 1 St. |
| Erbsen, gefroren | 100g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Sesamöl | 2 EL |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Eier | 2 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- In einem Wok das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Knoblauchzehen und Zwiebeln hinzufügen und etwa 2 Minuten braten, bis sie glasig sind.
- Die gewürfelten Karotten und die Erbsen in den Wok geben und weitere 3 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Den gekochten Reis hinzufügen und gut umrühren, um ihn gleichmäßig zu erwärmen und mit dem Gemüse zu vermengen.
- Die Sojasauce hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer separaten Pfanne die Eier aufschlagen, gut verrühren und braten, bis sie vollständig gar sind. Diese dann in kleine Stücke schneiden und zum Reis in den Wok geben.
- Die gehackten Frühlingszwiebeln unter den Reis mischen und für weitere 2 Minuten braten, bis alles gut vermischt und heiß ist.
Serviervorschläge
Servieren Sie Nasi Goreng Bawang Putih mit einem Spiegelei obenauf und frischen Gurkenscheiben als Beilage. Dazu passt eine scharfe Sambal-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante können Sie die Eier weglassen oder durch Tofu ersetzen.
- Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse oder Protein hinzu, um das Gericht anzupassen.
- Stellen Sie sicher, dass der Reis am besten vom Vortag ist, da er dadurch besser in der Pfanne brät.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich gut für Anfänger in der Küche. Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten für Nasi Goreng sind preisgünstig und leicht erhältlich, was dieses Gericht zu einer kostengünstigen Option macht.