Nasi Goreng Ayam Suwir (Shredded Chicken Fried Rice)
Nasi Goreng Ayam Suwir ist ein beliebtes indonesisches Gericht, das würziges, gebratenes Reis mit zartem, zerrissenem Hähnchen kombiniert. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Balance aus Aromen, die für ein köstliches und sättigendes Essen sorgen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Wok | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Servierteller
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 90 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| gekochter Reis | 400g |
| Hähnchenbrust, gekocht und zerrissen | 200g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Karotten, gewürfelt | 1 St. |
| Erbsen, gefroren | 100g |
| Sojasoße | 3 EL |
| Kecap Manis (süße Sojasoße) | 2 EL |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Sojabohnen, Gluten
Zubereitung
- Den Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und Öl hinzufügen. Sobald das Öl heiß ist, die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die gewürfelten Karotten und die gefrorenen Erbsen hinzufügen und für weitere 3-5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Das zerrissene Hähnchenfleisch hinzufügen und gut umrühren, um es mit dem Gemüse zu vermischen.
- Den gekochten Reis in den Wok geben und alles gründlich vermengen. Sojasauce, Kecap Manis, frisch gehackte Chili, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiterbraten, bis alles gut vermischt und durchgewärmt ist.
- Zum Schluss die gehackten Frühlingszwiebeln untermischen und das Gericht noch für eine Minute braten.
- Heiß servieren, nach Belieben mit weiteren frischen Chilis garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Nasi Goreng Ayam Suwir mit einem Spiegelei darüber und frischen Gurkenscheiben als Beilage. Ein Spritzer Limettensaft rundet das Gericht perfekt ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können Sie geröstete Erdnüsse darüber streuen.
- Die Schärfe kann angepasst werden, indem Sie mehr oder weniger frische Chilis hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da hauptsächlich einfache und preiswerte Zutaten verwendet werden.