Nance en Dulce
Nance en Dulce ist ein traditionelles Dessert aus Lateinamerika, das besonders für seinen süßen und fruchtigen Geschmack geschätzt wird. Es besteht aus Nance-Früchten, die in einer aromatischen Zuckersirup-Soße gekocht werden, bis sie weich und saftig sind. Dieses Gericht ist perfekt für feierliche Anlässe und bietet eine wunderbare Kombination aus Süße und Tiefe.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Nance-Früchte | 500g |
| Zucker | 300g |
| Wasser | 1 l |
| Zimtstange | 1 St. |
| Nelken | 5 St. |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Die Nance-Früchte gründlich waschen und die Stiele entfernen.
- In einem großen Topf Zucker und Wasser vermischen und zum Kochen bringen.
- Die Zimtstange, Nelken und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Nance-Früchte vorsichtig in den kochenden Sirup geben und die Hitze reduzieren, damit alles leicht köchelt.
- Die Früchte 20–30 Minuten kochen, bis sie weich und durchscheinend sind. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Die Nance-Früchte in einer Schüssel anrichten und warm oder kalt servieren, eventuell mit etwas Sirup übergossen.
Serviervorschläge
Nance en Dulce kann warm oder kalt serviert werden, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um eine intensivere Note zu erzielen, können Sie auch etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Zubereitung lässt sich leicht verdoppeln, um mehr Portionen zu erhalten.
- Die Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind eine köstliche Ergänzung zu Joghurt oder Müsli.
Schwierigkeitsgrad
Nance en Dulce ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochtechniken. Es ist ein perfektes Einsteigerrezept für alle, die mit der lateinamerikanischen Küche experimentieren möchten.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da Nance-Früchte in vielen tropischen Regionen einfach zu finden sind und die restlichen Zutaten häufig in der Vorratskammer vorhanden sind.