Namibischer Truthahnpfanne
Eine herzhafte und aromatische Truthahnpfanne, die mit traditionellen namibischen Zutaten zubereitet wird. Dieses Gericht vereint das zarte Fleisch des Truthahns mit frischem Gemüse und exotischen Gewürzen zu einem köstlichen Erlebnis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Holzlöffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Truthahn, gewürfelt | 500g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Karotten, in Scheiben | 2 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Tomaten, gewürfelt | 400g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. Anschließend die gewürfelten Zwiebeln in die Pfanne geben und für 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 30 Sekunden mit.
- Den gewürfelten Truthahn hinzufügen und rundherum anbraten, bis er leicht braun ist.
- Die Paprika und Karotten hinzufügen, gut umrühren und für 5 Minuten anbraten.
- Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben, dann Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und der Truthahn gar ist.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen.
Serviervorschläge
Diese Truthahnpfanne kann mit Reis oder Brot serviert werden, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Ein frischer Salat als Beilage rundet das Gericht wunderbar ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie ein paar Chiliflocken hinzufügen, wenn Sie es schärfer mögen.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten, je nachdem, was verfügbar ist.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist relativ einfach und schnell zuzubereiten, ideal für eine familiäre Mahlzeit unter der Woche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach den verwendeten Gemüsesorten.