Namibische Perlhuhn-Pfanne
Diese herzhafte Namibische Perlhuhn-Pfanne vereint die Aromen der namibischen Küche in einem köstlichen Gericht. Zarte Perlhuhnstücke werden in einer würzigen Sauce aus Zwiebeln, Paprika und Knoblauch zubereitet und mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert. Perfekt für ein geselliges Essen mit Freunden und Familie.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Bratpfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Perlhuhn, in Stücke geschnitten | 800g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Paprika, bunt, gewürfelt | 2 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Hühnerbrühe | 300ml |
| Petersilie, frisch, gehackt | 1 Bund |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Die Paprika in die Pfanne geben und für 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Perlhuhnstücke in die Pfanne geben und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Hühnerbrühe hinzufügen und alles gut vermengen. Auf niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart und zart ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Perlhuhn-Pfanne mit Reis oder einem frischen Salat. Dazu passt auch ein knuspriges Baguette, um die köstliche Sauce aufzutunken.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Schiefer – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie auch andere Gewürze wie Kreuzkümmel oder Koriander hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann auch in größeren Mengen zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Perlhuhn-Pfanne ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Gute Vorbereitung der Zutaten erleichtert den Kochprozess.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Verfügbarkeit.