Naga Thakii Curry (Ätherischer Kräuter-Curry)

Naga Thakii Curry ist ein aromatisches und würziges Gericht, das durch die Kombination von frischen Kräutern und einer Vielfalt an Gewürzen besticht. Perfekt für alle Liebhaber scharfer und geschmackvoller Currys. Dieses Gericht vereint die Wärme und Intensität der nordindischen Küche und wird durch eine cremige Kokosnuss-Note abgerundet.

Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Schneidebrett | Kochlöffel | Messer | Messbecher | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 25 g
Naga Thakii Curry (Ätherischer Kräuter-Curry)

Zutaten (1 Portion)

Kokosnussmilch400 ml
Grüne Chili2 St.
Ingwer, frisch30 g
Knoblauchzehen4 St.
Zwiebeln, fein gehackt2 St.
Karotten, gewürfelt2 St.
Kartoffeln, gewürfelt2 St.
Paprika, rot1 St.
Tomaten, gewürfelt2 St.
Koriander, frisch (für Garnierung)30 g
Kreuzkümmel, ganz1 TL
Kurkuma1 TL
Garam Masala1 TL
Salznach Geschmack
Bekannte Allergene: Gluten

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
  2. Ingwer, Knoblauch und grüne Chili hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Aromen freigesetzt werden.
  3. Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala einstreuen und für weitere 2 Minuten braten.
  4. Die gewürfelten Karotten, Kartoffeln und Paprika hinzufügen und gut umrühren, um sie mit den Gewürzen zu vermengen.
  5. Die gewürfelten Tomaten und die Kokosnussmilch hinzufügen. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.
  6. Die Hitze reduzieren und das Curry 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Nach Geschmack mit Salz würzen.
  7. Das Curry vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren und genießen.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Naga Thakii Curry mit Basmatireis oder Naan-Brot. Ein frischer Salat passt ebenfalls gut dazu.

Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
Vielleicht gefällt dir futuro – Tellerset 12-tlg
Produkt Freisteller

Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich getrocknete Chilischoten hinzufügen.
  • Vegetarier können die Kokosnussmilch durch Gemüsebrühe ersetzen.
  • Das Curry lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung des Naga Thakii Currys ist einfach und eignet sich gut für Kochanfänger, da die Schritte klar beschrieben sind.

Kosten

Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.