Nadughi: Frischkäsepüree
Nadughi ist ein cremiges Frischkäsepüree, das aus einer Vielzahl von frisch weißen Käsen und Gewürzen zubereitet wird. Es ist ein beliebtes Gericht in der europäischen Küche und eignet sich hervorragend als Aufstrich, Dip oder Beilage zu verschiedenen Speisen.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gabel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischkäse | 250g |
| Griechischer Joghurt | 100g |
| Knoblauch, frisch | 1 Zehe |
| Schnittlauch, frisch | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Frischkäse und den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder mit einer Presse zerdrücken. Zum Frischkäse-Joghurt-Gemisch hinzufügen.
- Den frischen Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alles gut mit einer Gabel vermengen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
- Das Püree in eine ansprechende Schale füllen und nach Belieben mit Schnittlauch garnieren. Kalt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Nadughi frisch auf geröstetem Brot oder als Dip mit Crackern und frischem Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie einige getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügen.
- Das Püree lässt sich gut im Kühlschrank lagern und sollte innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, eignet sich auch gut für Küchenanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Frischkäse und Joghurt preiswert erhältlich sind.