Nachtisch aus Quark und Beeren

1. Die frischen Beeren waschen und, falls nötig, in kleinere Stücke schneiden.
2. In einer großen Schüssel Quark, Honig und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. Die Hälfte der Beeren unter die Quarkcreme heben, um einen fruchtigen Geschmack zu erzielen.
4. Das Quark-Beeren-Gemisch gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
5. Die restlichen Beeren oben auf die Quarkcreme legen und nach Belieben mit Minzblättern dekorieren.
6. Das Dessert kann sofort serviert werden, oder für eine kühle Variante im Kühlschrank für 30 Minuten kühlen.

Servieren Sie das Dessert in schönen Gläsern und dekorieren Sie es mit frischen Minzblättern. Ideal als leichtes Sommerdessert oder als süße Leckerei zum Kaffee.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Beeren vorher mit etwas Honig marinieren.
• Wechseln Sie die Beeren je nach Saison für verschiedene Variationen.
• Für eine veganfreundliche Option verwenden Sie pflanzlichen Quark.

Dieses Rezept ist einfach und unkompliziert, ideal für alle Kochniveaus. Keine besonderen Fertigkeiten erforderlich!

Die Kosten für die Zutaten sind gering, besonders in der Beeren-Saison. Quark und frische Beeren sind meist leicht erhältlich.