Nacho Paratha (Mexikanischer Einfluss)
Nacho Paratha vereint die herzhaften Aromen von Nachos mit der flauschigen Textur eines Parathas. Dieses Gericht ist perfekt zum Teilen oder als kräftige Beilage zu einem mexikanischen Essen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Nudelholz | Pfanne | Kochlöffel | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 300g |
| Wasser | 150ml |
| Salz | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Schwarze Bohnen | 100g |
| Cheddar Käse | 100g |
| Jalapeños | 50g |
| Sauerrahm | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel das Weizenmehl mit Salz vermischen und nach und nach Wasser und Olivenöl hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen und dann in gleich große Kugeln teilen.
- Jede Teigkugel mit einem Nudelholz zu einem dünnen Kreis ausrollen.
- Die schwarze Bohnen, geriebenen Cheddar Käse und Jalapeños gleichmäßig auf der Hälfte jedes Teigkreises verteilen und die andere Hälfte darüberklappen.
- Die Ränder gut andrücken, um die Füllung einzuschließen.
- Eine Pfanne erhitzen und die Parathas von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Sauerrahm servieren.
Serviervorschläge
Die Nacho Paratha kann warm serviert werden, zusammen mit frischem Salsa oder Guacamole. Perfekt geeignet als Fingerfood für Partys oder Familienabende.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra würzige Note können Sie eine Prise Paprikapulver in die Füllung geben.
- Diese Parathas lassen sich auch gut im Voraus zubereiten und eingefrieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Ausrollen des Teiges und beim Falten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten gut erhältlich sind und sich gut kombinieren lassen.