MySaigon-Dinner Platters
Ein köstliches vietnamesisches Dinner-Set, das verschiedene traditionelle Spezialitäten vereint. Perfekt für ein geselliges Abendessen oder um die Aromen Vietnams zu genießen. In jedem Bissen steckt der Geschmack von frischen Kräutern, zarten Fleischstücken und aromatischen Gewürzen.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Grill | Schüssel | Servierteller | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 80 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, gekocht | 500 g |
| Frühlingsrollen, frisch zubereitet | 10 St. |
| Gegrilltes Hähnchen, gewürzt | 300 g |
| Bun (Reisnudeln) | 200 g |
| Koriander, frisch | 50 g |
| Minze, frisch | 30 g |
| Erdnüsse, gehackt | 50 g |
| Sojasauce | 50 ml |
| Fischsauce | 30 ml |
| Chili, frisch, gehackt | 1 St. |
| Salatblätter | 5 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Sojabohnen, Fisch
Zubereitung
- Koche den Reis nach Packungsanleitung und stelle ihn beiseite.
- Bereite die Bun (Reisnudeln) gemäß der Packungsanleitung vor, spüle sie mit kaltem Wasser ab und lasse sie abtropfen.
- Grille die gewürzten Hähnchenstücke auf dem Grill oder in der Pfanne, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
- Richte die Frühlingsrollen auf einem Servierteller an, garnier sie mit frischen Kräutern und gehackten Erdnüssen.
- Serviere die Bun mit Salat, Frühlingsrollen und grillet Hähnchen. Füge je nach Wunsch Soja- und Fischsauce hinzu. Mit frischen Chilis garnieren.
Serviervorschläge
Serviere die Dinner Platters mit einem frischen Dip aus Erdnüssen und Chili, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten. Eine Mischung aus Soja- und Fischsauce kann ebenfalls zur Seite gestellt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können die Frühlingsrollen auch im Voraus zubereiten und kalt servieren.
- Variieren Sie das Gegrillte mit verschiedenen Fleischsorten oder machen Sie es vegetarisch mit Tofu.
- Um die Aromen zu intensivieren, lassen Sie das Hähnchen vorher in Marinade ziehen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert etwas Übung beim Grillen, ist aber insgesamt leicht verständlich und schnell zuzubereiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei frische Kräuter und Fischsauce Hauptbestandteile sind.