Muufada: Maisfladen aus dem Ofen
Muufada sind köstliche, aus Maismehl zubereitete Fladen, die im Ofen gebacken werden. Sie sind zart und leicht knusprig und eignen sich hervorragend als Beilage oder Snack. Dieses Rezept enthält einfache Zutaten und ist schnell zubereitet.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Messer
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 200g |
| Wasser | 300ml |
| Salz | 1 TL |
| Öl | 2 EL |
| Backpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel das Maismehl, Salz und Backpulver gut vermengen.
- Langsam das Wasser und das Öl hinzufügen, dann alles mit einem Löffel vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche 1 cm dick ausrollen und mit einem Messer in runde Fladen schneiden.
- Die Fladen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Muufada aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Muufada mit einer Auswahl an Dips oder geröstetem Gemüse. Sie passen auch gut zu Grillgerichten oder scharfen Soßen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie dem Teig Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
- Die Fladen lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf aufgetaut werden.
- Für mehr Knusprigkeit die Fladen in der letzten Backzeit grillen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Muufada ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.