Mustang Coclate (Ziegenkäse)
Mustang Chocolate ist ein köstliches Gericht, das die außergewöhnliche Kombination von Ziegenkäse und feiner Schokolade vereint. Diese innovative Idee sorgt für einen aufregenden Kontrast zwischen der Cremigkeit des Ziegenkäses und der süßen Schokolade. Ideal als Teil eines festlichen Buffets oder als raffinierte Vorspeise.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Mikrowelle | Schüssel | Löffel | Backpapier | Backblech
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Ziegenkäse | 200g |
| dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao) | 100g |
| Honig | 2 EL |
| Walnüsse, grob gehackt | 50g |
| frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin) | 1 EL |
| Meersalz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Den Ziegenkäse in Portionen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren.
- Die dunkle Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen, dabei regelmäßig umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Den geschmolzenen Schokoladenguss gleichmäßig über die Ziegenkäseportionen träufeln.
- Walnüsse, frische Kräuter, Meersalz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und über die Schokolade und den Ziegenkäse streuen.
- Für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist. Anschließend servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Mustang Chocolate auf einem stilvollen Plattenarrangement, begleitet von frischem Baguette und einer Auswahl an Trauben oder Feigen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack vorher die Walnüsse leicht anrösten.
- Falls vegan: Verwenden Sie veganen Käse und dunkle Schokolade ohne Milchbestandteile.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenig Zeit. Ideal für Kochanfänger oder bei Eile.
Kosten
Die Kosten sind moderat und abhängig von der Qualität des Ziegenkäses und der Schokolade.