Murgh Makhani Tacos
Murgh Makhani Tacos sind eine köstliche Fusion aus indischer und mexikanischer Küche. Diese Tacos sind gefüllt mit zartem, würzigem Hähnchen in einer reichhaltigen, cremigen Buttersoße, garniert mit frischen Kräutern und serviert in warmen Tortillas. Perfekt für ein geschmackvolles Abendessen oder eine besondere Feier.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel | Tortillapresse (optional)
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Butter | 50g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Ingwer, gerieben | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Tomatenpüree | 200g |
| Sahne | 100ml |
| Garam Masala | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Frische Koriander | zum Garnieren |
| Weizentortillas | 4 St. |
| Limette, in Spalten | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und beiseitelegen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind.
- Tomatenpüree, Garam Masala, Kreuzkümmel und Chilipulver einrühren und 5 Minuten kochen lassen, bis sich die Aromen entfalten.
- Die Hähnchenwürfel in die Pfanne geben, gut umrühren, sodass sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Weitere 10-12 Minuten kochen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Die Sahne hinzufügen, gut umrühren und mit Salz abschmecken. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Die Weizentortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Dann jeweils einen Löffel der Hähnchenfüllung auf eine Tortilla geben, mit frischem Koriander garnieren und einen Spritzer Limette darüber träufeln.
- Die Tacos zusammenklappen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit weiteren Limettenspalten, frischem Koriander und einer Beilage von Mango-Chutney für einen zusätzlichen Geschmackskick.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine veganisierte Version können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen und die Butter durch vegane Margarine austauschen.
- Die Sauce kann im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Fügen Sie nach Belieben frisches Gemüse wie Avocado oder Paprika hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Murgh Makhani Tacos erfordert einige Kochkenntnisse, aber die Schritte sind einfach und gut verständlich, sodass auch weniger erfahrene Köche ein schmackhaftes Ergebnis erzielen können.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Verfügbarkeit und Region.