Muntries Jam Scones

1. Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
3. Kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
4. Die Milch langsam hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen.
6. Mit einem Ausstecher oder Glas Runde ausstechen und auf das Backblech legen. In die Mitte jedes Scones einen Löffel Muntries-Marmelade geben.
7. Die Ränder der Scones mit einem Pinsel leicht mit Milch bestreichen, um eine goldene Farbe zu erhalten.
8. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Scones aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Servieren Sie die Scones warm mit zusätzlicher Muntries-Marmelade und frischer Sahne.

• Für eine noch fruchtigere Variante können Sie weitere Beeren in den Teig einarbeiten.
• Die Scones können auch eingefroren werden und lassen sich einfach im Ofen aufbacken.

Dieses Rezept ist einfach und perfekt für Kochanfänger geeignet. Es erfordert nur grundlegende Backkenntnisse und ist schnell zubereitet.

Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind.