Munsterländer Topfkuchen

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie die Kuchenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
2. In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Anschließend die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
3. Das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Das Backblech in zwei Hälften teilen, indem Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kuchenform geben. Stellen Sie die restliche Teigmischung in eine separate Schüssel und mischen Sie den Kakao unter.
5. Den kakaohaltigen Teig gleichmäßig über den hellen Teig in der Kuchenform verteilen. Verwenden Sie eine Gabel, um einen Marmorierungseffekt zu erzielen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten lang backen. Stäbchenprobe durchführen: Wenn ein Holzstäbchen sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form kurz abkühlen lassen. Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Der Kuchen schmeckt am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Man kann ihn auch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenguss überziehen.

• Für eine fruchtige Note können Sie frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen.
• Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit sie sich besser miteinander vermischen.
• Der Kuchen lässt sich auch wunderbar einfrieren und kann bei Bedarf aufgetaut werden.

Das Rezept ist einfach und für Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar und gut verständlich.

Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und leicht erhältlich.