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    Mungbohnen-Orangen-Dessert

    Dieses erfrischende Mungbohnen-Orangen-Dessert kombiniert die nussigen Aromen von Mungbohnen mit der süßen Frische von Orangen. Ein leichtes, gesundes Dessert, das sowohl sättigend als auch erfrischend ist.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Topf | Schüssel | Mixer | Löffel | Servierteller
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 12 g
    Mungbohnen-Orangen-Dessert

    Zutaten (1 Portion)

    Mungbohnen, gekocht200g
    Orangen, frisch2 St.
    Kokosmilch200ml
    Agavendicksaft oder Honig2 EL
    Vanilleextrakt1 TL
    Mandeln, gehobelt50g
    Frische Minzezum Garnieren
    Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse

    Zubereitung

    1. Die Mungbohnen nach Packungsanweisung kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und beiseitestellen.
    2. In der Zwischenzeit die Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Saft einer Orange auspressen.
    3. In einer Schüssel die gekochten Mungbohnen, den Orangenstückchen, den gepressten Orangensaft, Kokosmilch, Agavendicksaft (oder Honig) und Vanilleextrakt gut vermischen.
    4. Die Mischung einige Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie angenehm frisch serviert werden kann.
    5. Vor dem Servieren mit gehobelten Mandeln und frischer Minze garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Dessert in kleinen Gläsern oder Schüsseln für eine ansprechende Präsentation. Ideal für einen warmen Sommertag oder als leichtes Dessert nach einem herzhaften Essen.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Optional: Für etwas Crunch können Sie geröstete Kokosraspel hinzufügen.
    • Die Süße kann nach Belieben angepasst werden, je nach Saison der Orangen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Dessert ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte, perfekt für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten oder asiatischen Läden erhältlich.