Munavoi: Eierbutter
Munavoi ist eine traditionelle finnische Eierbutter, die perfekt zu frischem Brot passt. Diese cremige Aufstrichvariante aus hartgekochten Eiern und Butter ist einfach zuzubereiten und schmeckt herzhaft und köstlich.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gabel | Messer | Brett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier, hartgekocht | 4 St. |
| Butter, weich | 100 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Schnittlauch, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Eier, Milch
Zubereitung
- Die hartgekochten Eier schälen und in eine Schüssel geben.
- Mit einer Gabel die Eier gut zerdrücken, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- Die weiche Butter hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und den gehackten Schnittlauch unterheben.
- Die Munavoi auf frischem Brot oder Toast servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Munavoi kann ideal auf frischem Brot, Baguette oder Crackern serviert werden. Es passt auch gut zu Salaten oder Gemüse-Sticks als Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra frische Note können eingelegte Gurken oder Kapern hinzugefügt werden.
- Die Eier können auch mit Senf oder Zitronensaft verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind sehr günstig und leicht zu beschaffen.