Muhedad Mulgipuder-Brötchen
Muhedad Mulgipuder-Brötchen sind köstliche, fluffige Brötchen mit einer einzigartigen Mischung aus Gewürzen und Aromen, die sie zu einem perfekten Snack oder Frühstück machen. Diese Brötchen sind einfach zuzubereiten und lieben besonders Kinder und Familien.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Teigrolle | Backblech | Backpapier | Ofen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Wasser | 250ml |
| Hefe, frisch | 30g |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Öl | 50ml |
| Mulgipuder (Gewürzmischung) | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Mulgipuder gut vermischen.
- Die frische Hefe in lauwarmem Wasser mit Zucker auflösen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- Das Hefewasser und das Öl zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Brötchen formen.
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und die Brötchen 15-20 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Brötchen können warm serviert werden und passen gut zu Butter, Marmelade oder sogar als Beilage zu Suppen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie zusätzlich frische Kräuter in den Teig einarbeiten.
- Die Brötchen lassen sich hervorragend einfrieren und nach Bedarf aufbacken.
- Variieren Sie die Gewürze in der Mulgipuder-Mischung nach Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich auch für Kochanfänger. Die Schritte sind einfach zu befolgen und erfordern keine speziellen Fähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind sehr gering, da sie häufige Grundnahrungsmittel sind.