• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Mughlai Green Chicken

    Mughlai Green Chicken ist ein würziges, aromatisches Gericht aus der Mughlai-Küche. Das Hähnchen wird in einer cremigen, grünen Sauce aus frischen Korianderblättern, Minze und aromatischen Gewürzen mariniert und gekocht, was ihm einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Perfekt für besondere Anlässe.

    Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Schüssel | Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Mixgerät
    Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 22 g
    Mughlai Green Chicken

    Zutaten (1 Portion)

    Hähnchenbrust, gewürfelt500g
    Zwiebeln2 St.
    Knoblauchzehen4 St.
    Ingwer, frisch1 Stück (5cm)
    Grüner Koriander, frisch100g
    Minze, frisch50g
    Joghurt, ungesüßt200g
    Garam Masala1 TL
    Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
    Paprikapulver1 TL
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Öl2 EL
    Wasser250ml
    Bekannte Allergene: Milch

    Zubereitung

    1. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer fein hacken. Koriander und Minze ebenfalls grob hacken.
    2. In einer Schüssel das Hähnchen mit Joghurt, gehacktem Koriander, Minze, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen (Garam Masala, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer) vermengen. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
    3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig braten.
    4. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und gut anbraten, bis es gleichmäßig gar ist.
    5. Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist und die Sauce eindickt.
    6. Das Gericht mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.

    Serviervorschläge

    Serve the Mughlai Green Chicken with steaming basmati rice or naan bread. A side of raita (yogurt dip) complements the flavors beautifully.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Caldera – Kombiservice 16-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um die Aromen aufzufrischen.
    • Das Gericht kann auch mit Gemüse ergänzt werden, um es abwechslungsreicher zu gestalten.
    • Für schärfere Varianten können Sie grüne Chilischoten hinzufügen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Gericht erfordert grundlegende Kochkenntnisse, besonders beim Marinieren und Braten des Hähnchens, ist aber leicht zuzubereiten.

    Kosten

    Die Kosten der Zutaten sind moderat und leicht verfügbar in den meisten Supermärkten.