Mughlai Bhutta Salad

1. Die Maiskolben gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Dann die Maiskolben mit etwas Olivenöl einpinseln und mit Salz bestreuen.
2. Die Maiskolben auf einen heißen Grill legen und etwa 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
3. Die gegrillten Maiskolben vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Danach die Körner mit einem scharfen Messer vom Kolben schneiden.
4. In einer Schüssel den Naturjoghurt, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, und fein gehackte Chili sowie gehackte Zwiebel und Koriander vermengen.
5. Die abgetrennten Maiskörner in die Schüssel mit dem Joghurt-Dressing geben und alles gut vermischen.
6. Den Salat abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich gut entfalten können.
7. Den Salat auf einem schönen Teller anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Genießen!

Servieren Sie den Salat leicht gekühlt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht mit einem Stück Fladenbrot.

• Für extra Geschmack können geröstete Nüsse oder Samen hinzugefügt werden.
• Den Salat kann auch mit weiteren Gemüsesorten wie Paprika oder Gurken ergänzt werden.
• Ideal für ein Picknick oder als erfrischender Snack an heißen Sommertagen.

Dieser Salat ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder für ein schnelles Mittagessen.

Die Zutaten sind preiswert und leicht in jedem Supermarkt erhältlich.