Mozzarella Bread: Mozzarella-Brot

Dieses köstliche Mozzarella-Brot ist eine perfekte Mischung aus knusprigem Brot und geschmolzenem Käse. Es eignet sich hervorragend als Snack, Vorspeise oder Beilage zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination von frischen Kräutern und Gewürzen verleiht dem Brot ein besonderes Aroma.

Familie | Brot | Snack | Mozzarella | vegetarisch

Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten

Backofen | Backblech | Schüssel | Löffel | Backpapier

Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g

Ganzjährig | Italien | Südeuropa

Zutaten (1 Portion)

weiße Brotbrötchen	4 St.
Mozzarella, gerieben	200g
Olivenöl	2 EL
Knoblauchzehe, gehackt	1 St.
Frische Basilikumblätter	10 St.
Salz	Prise
Pfeffer, schwarz	Prise

Bekannte Allergene: Gluten, Milch

Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
In einer Schüssel das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Die Basilikumblätter grob schneiden und hinzufügen. Gut umrühren.
Die Brotbrötchen halbieren und die Schnittflächen mit der Olivenöl-Knoblauch-Mischung bestreichen.
Die untere Hälfte der Brötchen gleichmäßig mit geriebenem Mozzarella belegen.
Die oberen Hälften wieder aufsetzen und leicht andrücken.
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen und das Brot goldbraun ist.
Das Mozzarella-Brot aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und anschließend warm servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Mozzarella-Brot warm als Snack oder Vorspeise. Es passt hervorragend zu einem frischen Salat oder einer Tomatensalsa.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für extra Würze können Sie italienische Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzufügen.
Das Brot lässt sich auch perfekt vorbereiten und kann vor dem Backen eingefroren werden.
Varieren Sie die Käsesorten nach Belieben, z.B. mit Cheddar oder Gouda.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Kochanfänger oder als schnelles Gericht für die ganze Familie.

Kosten

Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.