Moringa und Kesh-Spinat
Dieses gesunde und nahrhafte Gericht vereint die vielseitigen Aromen von Moringa und zartem Kesh-Spinat. Ideale Kombination aus Nährstoffen und Geschmack, perfekt für alle, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen.
Zutaten (1 Portion)
Moringa-Blätter, frisch oder gefroren | 200g |
Kesh-Spinat, frisch | 150g |
Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
Knoblauchzehe, gehackt | 2 St. |
Olivenöl | 2 EL |
Kreuzkümmel, ganz | 1 TL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Zitronensaft | 1 EL |
Gemüsebrühe | 100ml |
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden. Die Moringa-Blätter gründlich waschen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kreuzkümmelsamen zum Braten hinzufügen, bis sie anfangen zu duften.
- Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Moringa-Blätter und den Kesh-Spinat hinzugeben, gut umrühren und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten.
- Fügen Sie die Gemüsebrühe und den Zitronensaft hinzu, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Blätter weich sind. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pfanne zusammen mit gekochtem Quinoa oder Vollkornreis für eine nahrhafte Mahlzeit.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie Chiliflocken hinzufügen.
- Die restlichen Blätter lassen sich gut für Smoothies verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.