Moong Dal Chaat
Moong Dal Chaat ist ein köstlicher und erfrischender Snack, der perfekt für heiße Tage ist. Dieses Gericht kombiniert gekochte Moong-Bohnen mit frischem Gemüse, würzigen Chutneys und aromatischen Gewürzen zu einem gesunden und schmackhaften Erlebnis. Ideal als Vorspeise oder leichter Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Moong Dal, gekocht | 200g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Grüne Chilischoten, fein gehackt | 1 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pani (Koriander-Minz-Sauce) | nach Geschmack |
| Joghurt, ungesüßt (optional) | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die gekochten Moong Dal in eine große Schüssel geben.
- Zwiebel, Tomaten, Koriander und grüne Chilischoten hinzufügen.
- Limettensaft und Chaat Masala über die Mischung geben und alles gut vermengen.
- Mit Salz abschmecken und optional Joghurt hinzufügen, um das Gericht cremiger zu machen.
- Zum Servieren einen Esslöffel Pani darüber träufeln und nach Belieben garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Moong Dal Chaat kalt, garniert mit zusätzlichem frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft. Es eignet sich hervorragend als gesunder Snack oder Vorspeise.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie gerösteten Kreuzkümmel hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit knusprigen Papad oder Nachos serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Moong Dal Chaat ist einfach und benötigt nur frische Zutaten. Ein ideales Rezept für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten benötigten Produkte in jedem Supermarkt erhältlich sind.