Moofoo: Fladenbrot aus Harina
Dieses herzhafte Fladenbrot aus Harina ist einfach zuzubereiten und passt perfekt als Beilage zu vielen Gerichten. Es hat eine weiche, elastische Textur und einen milden Geschmack, der sich ideal für die Begleitung von Dips oder Saucen eignet. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Snack zwischendurch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Teigrolle | Backblech | Backofen
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Harina (Weißmehl) | 500g |
| Wasser | 300ml |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Hefe (trocken) | 7g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Harina, Salz, Zucker und die Trockenhefe vermischen.
- Das Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und für etwa 5 Minuten kneten, bis er elastisch ist.
- Den Teig in eine geölte Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken. An einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in gleichmäßige Portionen aufteilen. Mit einer Teigrolle jede Portion zu einem dünnen Fladenbrot ausrollen.
- Die Fladenbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C für 10-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Fladenbrote aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Fladenbrot warm zu einer Auswahl von Dips wie Guacamole oder Hummus. Es eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Grillgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein noch aromatischeres Fladenbrot können Sie nach Belieben Kräuter oder Gewürze in den Teig einarbeiten.
- Dazu passen auch perfekt eingelegte Oliven oder ein frischer Salat.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder Menschen mit wenig Zeit.
Kosten
Die Zutaten für das Fladenbrot sind günstig und leicht erhältlich, ideal für ein schnelles Abendessen.