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    Moo Pad Prik Gaeng (Gebratenes Schweinefleisch mit rotem Curry)

    Dieses köstliche Gericht vereint die Aromen der thailändischen Küche mit zartem Schweinefleisch und einer würzigen roten Currysauce. Ideal für ein schnelles Abendessen, das sowohl befriedigend als auch geschmackvoll ist.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Wok | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel | Schüssel
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
    Moo Pad Prik Gaeng (Gebratenes Schweinefleisch mit rotem Curry)

    Zutaten (1 Portion)

    Schweinefleisch, in scheiben500g
    rote Currypaste2 EL
    Kokosmilch200ml
    Paprika, rot1 St.
    Zucchini1 St.
    Basilikum, frischeine Handvoll
    Soja Sauce2 EL
    Öl zum Braten2 EL
    Zucker, braun1 TL
    Limettensaft1 EL
    Chili, frisch (optional)nach Geschmack
    Bekannte Allergene: Fisch, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Sojasauce, Limettensaft und braunem Zucker marinieren. 10 Minuten ruhen lassen.
    2. In einem Wok das Öl erhitzen und die rote Currypaste darin kurz anschwitzen, bis sie duftet.
    3. Das marinierte Schweinefleisch hinzufügen und bei hoher Hitze einige Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
    4. Paprika und Zucchini in Streifen schneiden und zum Fleisch in den Wok geben. 2-3 Minuten unter Rühren braten.
    5. Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermengen. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
    6. Frisches Basilikum einrühren und nach Belieben mit frischem Chili würzen.
    7. Heiß servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Moo Pad Prik Gaeng mit Jasminreis und garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und Limettenscheiben für zusätzlichen Geschmack.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Das Gericht lässt sich hervorragend mit frischem Gemüse variieren, je nach Saison.

    Schwierigkeitsgrad

    Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet werden kann. Ideal für eine schnelle Familienmahlzeit.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.