Montenegrinische Hähnchen-Pfanne
Diese traditionelle montenegrinische Hähnchen-Pfanne ist ein herzhaftes Gericht, das mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Ideal für eine gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann und typisch für die Balkan-Küche ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Kochlöffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Petersilie | einige Blätter |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika und die Zucchini in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
- Das gewürzte Hähnchenfleisch hinzufügen und rundherum anbraten, bis es eine goldene Farbe annimmt.
- Die Paprika und die Zucchini hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Zitronensaft abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Heiß servieren und genießen.
Serviervorschläge
Die Hähnchen-Pfanne kann gut mit Reis oder frischem Brot serviert werden. Ein einfacher grüner Salat ergänzt die Mahlzeit perfekt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Auberginen oder Karotten variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familiengerichte.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht zu beschaffen.