Montana Bison Burger
Dieser köstliche Montana Bison Burger kombiniert saftiges Bisonfleisch mit frischen Zutaten und einer speziellen BBQ-Sauce. Perfekt für Grillabende oder ein schnelles Mittagessen, bringt dieses Rezept den authentischen Geschmack des Westens auf den Tisch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Pfanne | Wender | Messer | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Bisonhackfleisch | 500g |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Tomate | 1 St. |
| Cheddar Käse | 4 Scheiben |
| BBQ-Sauce | 4 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Bisonhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut durchmischen und vier gleich große Patties formen.
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Die Patties auf den Grill legen und 4–5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie gut durchgegart sind.
- In den letzten Minuten der Garzeit die Käsescheiben auf die Patties legen, damit der Käse schmelzen kann.
- Während die Patties grillen, die Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Burgerbrötchen halbieren und ebenfalls kurz auf dem Grill toasten.
- Um den Burger zu montieren, auf die untere Brötchenhälfte ein Salatblatt, dann das Bisonpatty mit geschmolzenem Käse, Zwiebelringe und einen Esslöffel BBQ-Sauce geben. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.
- Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Burger und servieren Sie sie sofort warm.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bison Burger mit knusprigen Pommes oder einem frischen Salat. Ein kaltes Bier oder Limonade passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Patties können auch im Ofen gebacken werden, wenn kein Grill vorhanden ist.
- Für zusätzliche Schärfe können Sie Jalapeños auf den Burger legen.
- Die BBQ-Sauce kann nach Geschmack variiert werden, um verschiedene Aromen zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach umzusetzen und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da Bisonfleisch etwas teurer ist, aber die restlichen Zutaten kostengünstig sind.